2022.10.02 四角豆
廃棄ぬかを持ってってくれる農家さんが珍しい野菜をくれた。
始めて見る物だったので「これはナニ？新種の野菜？」と聞いたら「四角豆」だと教えられ、
「昔からあるけど市場に出回らない。」と言われた。
茹でても炒めても良いそうなので、茹でて頂いてみた。
食感はコリコリして味も香りも特になく、ナンと申しましょうか・・・。
市場に出回らないのが分かる気がする。(;^ω^)
2022年10月2日 2:58 PM | カテゴリー： ブログ
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