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2015.03.17
その後
2週間が経ち2015年4月7日現在、痒みは治まり痕が残ってシミとなっています。
このシミがきれいになったら、又 ご報告致します。
2015年3月17日 8:18 PM | カテゴリー: ブログ
2015.03.05
同じ色
毎日新しい米ぬかを足していくのですが、除湿機に溜まる水が同じ色をしています。
これって店内の空気に含まれているって事ですよね?
2015年3月5日 7:23 PM | カテゴリー: ブログ
2015.03.02
代謝
代謝が良いと、同じように15分米ぬかに入酵後の写真をご覧下さい。
汗を浄化し、たんぱく質を分解する力が有るので、この後エアーを入れて馴らして終わりです。
2015年3月2日 7:00 PM | カテゴリー: ブログ
2015.03.01
朝のぬか
前日の手入れの具合で、翌日の朝 米ぬかにマーブル模様が出てきます。
それは毎日違った模様となり、水分の多さの目安となります。
2015年3月1日 6:38 PM | カテゴリー: ブログ